Sonja Bakker: Spinazie met runderreepjes

Sonja Bakker

RECEPT: Spinazie met runderreepjes voor 4 personen

Ingrediënten
• 1 ui • 2 tenen knoflook • 300 gram magere runderlapjes • 2 eetlepels rundvleeskruiden • 1 theelepel cajunkruiden • 2 eetlepels olijfolie • 40 gram pijnboompitten • 800 gram verse spinazie • 2 eetlepels Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden

Bereiding
Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de runderlapjes in reepjes en strooi hier de rundvleeskruiden en de cajunkruiden over. Doe de olijfolie in de wok en laat de olie heet worden. Bak de rundvleesreepjes, knoflook en ui in ca. 3 tot 5 minuten op hoog vuur. Voeg daarna de pijnboompitten toe en bak deze een minuut mee. Als laatste de spinazie toevoegen totdat deze is geslonken. Voeg 2 eetlepels Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden toe en schep het geheel nog even goed om.

Tip: lekker met pasta of rijst.

www.sonjabakker.nl

Wil je ook zo graag op een gezonde en makkelijke manier afvallen voor de zomer? Ga dan voor resultaat en geef je nu op via www.sonjabakker.nl voor het online afslankprogramma. Je krijgt 12 weken lang op maat gemaakte weekmenu's die bij jou passen. Dus heb je onregelmatige diensten, zit je in de overgang, zijn er dingen die je echt niet lust.....geef je dan snel op!

Surf snel naar www.sonjabakker.nl en geef je op voor het online afslankprogramma!

Loesje

Weekmenu vrijdag: Siciliaanse spinazie

http://www.voedingscentrum.nl/recepten/weekmenu/vrijdag.aspx

Ingrediënten

• 2 eetlepels rozijnen
• 1 kg spinazie
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel pijnboompitten

Informatie

• 2 personen
• 0-15 minuten
• hoofdgerecht

Bereiding

1. Was de rozijnen en laat ze in warm water wellen.
2. Was de spinazie.
3. Laat de spinazie met aanhangend water slinken. Druk er zoveel mogelijk vocht uit.
4. Maak de knoflook schoon en snijd het teentje in plakjes.
5. Verwarm de olie en bak hierin de pijnboompitten en de knoflook zacht.
6. Voeg de spinazie en de uitgelekte rozijnen toe en maak het geheel op smaak met weinig zout.

Menusuggestie

Lekker met een vegetarische schijf en risotto met paddenstoelen.

Hiervoor heb je nodig...

• 2 vegetarische schijven
• Risotto met paddenstoelen

Voedingswaarden per persoon

	Recept	Menu
Energie	175 kcal	780 kcal
Eiwit	8 gram	25 gram
Koolhydraten	10 gram	95 gram
Vet	10 gram	30 gram
Verzadigd vet	1 gram	4 gram
Vezels	3 gram	8 gram

Katy Perry ft. Juicy J - "Dark Horse" PARODY

Carly Rae Jepsen - "Call Me Maybe" PARODY ft Obama

Roti Beef Masala (Sandhia’s roti met rundvlees, kousenband en hardgekookte eieren in masala)

Bron: http://www.surinaamseten.nl/receptendetail.html?id=324&q=33&cid=14

Ingrediënten:

• 400 gram biefstuk of kipfilet
• 1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Masala Trafasie (vers bereide woksaus)
• 1 pak Faja Lobi Sandhia's Roti (4 stuks échte Surinaamse roti)
• 4 eieren
• 150 gram krieltjes (voorgekookt)
• 5 eetlepels zonnebloemolie
• 150 gram kouseband 
• Faja Lobi Roti Sambal Trafasie

Bereidingswijze:

1. 4 eieren hard koken.
2. Olie verhitten, rundvlees hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken. Roti Masala Trafasie (vers bereide woksaus), 1 kopje (150ml) water, krieltjes en kousenband of sperziebonen toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
De laatste 5 minuten de hardgekookte eieren (gepeld) toevoegen.

Serveertip:

Warm de Sandhia's roti op volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking; verdeel de Roti Masala Trafasie met de masala saus en Roti Sambal Trafasie (naar smaak) over de roti. 

Variatietip:

Varieer Faja Lobi Roti Masala Trafasie met Faja Lobi Roti Masala Speciaal.

Voor meer Masala Gerechten, raadpleeg Roti Gerechten en Masala Gerechten.

Vervang het rundvlees of de kipfilet met lamsvlees of eendenborstfilet.

INFORMATIE:

Faja Lobi Sandhia’s Roti  is de échte authentieke Surinaamse Roti, die op traditionele Hindoestaanse wijze wordt bereid:
1. Het wordt handmatig bereid.                                                                                     

2. Het wordt gebakken op een Tawa, d.i. een speciale roti bakplaat; hierdoor heeft deze roti een speciale Tawa-look, geur, smaak en bite.
3. Het wordt met de hand uitgerold met een Bélna, d.i. een speciale roti deegroller, wat roti een speciale structuur geeft.

Ter informatie: Een aantal handelaren brengt helaas Tortilla op de markt onder de aanduiding Surinaamse Roti Vellen of Surinaamse Roti’s; deze zgn roti is herkenbaar aan de duidelijke tortilla-look, is flinterdun en heeft Tortilla smaak en bite.

T.I. - Live Your Life [feat. Rihanna] (Video)