Weekmenu dinsdag: Salade met rode biet en mierikswortel

Bron: https://www.voedingscentrum.nl/recepten/weekmenu/dinsdag.aspx

Ingrediënten

• 2 eetlepel azijn
• 1 eetlepel suiker
• 400 gram gare rode bieten
• 1 kleine appel
• 2 eetlepels yoghurt
• 3 theelepels geraspte mierikswortel (potje)
• 1 zakje sla (30 gram)

Informatie

• 2 personen
• 0-15 minuten
• hoofdgerecht

 

Bereiding

1. Los de suiker op in de azijn.
2. Stroop het vel van de bietjes en snijd de bieten in blokjes.
3. Schil de appel en snijd hem in blokjes.
4. Meng de azijn door de bietjes en de appel en laat dit 10 minuten intrekken.
5. Meng de yoghurt met de mierikswortel.
6. Verdeel de rucola over een schaal en schep het bieten-appelmengsel er op. Schep de mieriksworteldressing er over.

Menusuggestie

Lekker met rundergehakt en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig...

• 150 gram mager rundergehakt
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 6 kleine aardappelen

Voedingswaarden per persoon

	Recept	Menu
Energie	135 kcal	515 kcal
Eiwit	4 gram	30 gram
Koolhydraten	25 gram	50 gram
Vet	0 gram	20 gram
Verzadigd vet	0 gram	5 gram
Vezels	7 gram	10 gram

Weekmenu maandag: Vegetarisch: Courgette-aardappelschotel

Bron: https://www.voedingscentrum.nl/recepten/weekmenu/maandag.aspx

Ingrediënten

• 500 gram aardappelen
• 400 gram courgettes
• 2 tomaten
• 4 eieren
• 2 dl halfvolle melk
• ½ eetlepel pesto
• 2 eetlepels paneermeel
• 2 eetlepel geraspte parmezaanse kaas

Informatie

• 2 personen
• 30+ minuten
• hoofdgerecht

 

Bereiding

1. Schil de aardappelen en kook ze net gaar.
2. Warm de oven voor op 175° C.
3. Snijd de aardappelen in plakken.
4. Was de courgettes en snijd ze in plakken.
5. Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
6. Schik de plakken aardappel en courgette om en om in een ovenvaste schaal.
7. Verdeel de stukjes tomaat er over.
8. Klop de eieren los met de melk en voeg de pesto en wat peper toe.
9. Schenk dit mengsel over de aardappelen, courgette en tomaat.
10. Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en strooi dit over de schotel.
11. Laat het gerecht in het midden van de hete oven in ca. 35 minuten gaar worden en bruin kleuren.

Voedingswaarden per persoon

	Recept	Menu
Energie	495 kcal	495 kcal
Eiwit	30 gram	30 gram
Koolhydraten	55 gram	55 gram
Vet	15 gram	15 gram
Verzadigd vet	6 gram	6 gram
Vezels	7 gram

Teriyaki

Bron: http://www.smulweb.nl/recepten/1418539/Teriyaki

Japans

30-60 min.

Geplaatst op 26-11-2013

 

INGREDIENTEN 4 personen

* 100 ml droge sherry (Japanse rijstwijn Mirin)
* 100 ml Japanse sojasaus
* 3 eetlepels bruine suiker
* 600 gram kipfilet
* 2 tenen knoflook
* 1 cm verse gember(3 theelpels djahe)
* 1/3 rode peper
* 1 kopje water
* 1 kippenbouillontablet
* 2 theelepel sesamzaadjes
* ½ rode ½ gele en ½ groene Paprika
* 3 eetlepels olie
* 100 gram tauge
* Half bakje Champignons
* Groenten mix met groene groenten peultjes broccoli

 

Het woord "teriyaki" is een combinatie van twee japanse woorden: `teri` betekent glans en `yaki` betekent grill of rooster.

Om een Teriyaki gerecht te maken, moeten de ingrediënten eerst een tijdje gemarineerd worden, of op zijn minst ingesmeerd worden met Teriyakisaus.

Daarna worden de ingrediënten geroosterd of gegrild.

Je kan in plaats van kipfilet ook ander delen van de kip nemen of zelfs met biefreepjes zalm,garnalen of andere vis.

 

Voorbereiding

Kipfilet in stukjes snijden en bestrijken met wat marinade.
Champignons,rode peper snijden
Gember schillen en deze raspen.
Heb de peultjes even geblanceerd 4 minuten later in de wok bij de andere groenten gewokt.
Knoflook persen.

 

Bereidingswijze

Breng de sherry aan de kook in steelpan,laat hem even doorkoken tot de alcohol is verdampt.
Voeg de sojasaus en de suiker toe en laat de Teriyaki saus koken tot hij een beetje stroperig wordt. Dan de peper en knoflook toevoegen.
Strijk kipfilet een beetje in met de marinade en laat een half uurtje marineren.
Na de marinade tijd verhit je de olie in een grillpan bak de kipfilet stukjes in 6-8 minuten gaar.( Heb je geen grillpan kan je het vlees ook roosteren in oven )
Als dit gedaan is de kipfilet in andere pan doen met de saus die je over hebt, doe er 1 kopje water bij met het kippenbouillontablet.
Laat de saus even indikken vind je hem te dun kan je deze binden met maizena of allesbinder.
Serveren met groene groenten zoals peultjes en broccoli en champignons.
Een heerlijk smakelijk gerecht vol kleur!

 

Serveertips

Heerlijk met de kleurrijke groenten en rijst.

Bacon and Blue Cheese Deviled Eggs

Source: http://www.myrecipes.com/recipe/blue-cheese-deviled-eggs-50400000134211/

 

Ingredients

 

• 1 dozen eggs
• 1 tablespoon cooked chopped bacon
• 3 tablespoons canola mayonnaise
• 3 tablespoons 2% Greek yogurt
• 4 teaspoons crumbled blue cheese
• 1 teaspoon Dijon mustard
• 1/4 teaspoon pepper
• 1/8 teaspoon kosher salt
• 2 teaspoons
• 1/4 teaspoon pepper

Preparation

1. Steam eggs in a vegetable steamer 16 minutes; cool slightly, and peel. Slice eggs in half lengthwise, and remove yolks; mash yolks.
2. Stir 1 tablespoon cooked chopped bacon, mayonnaise, yogurt, blue cheese, Dijon mustard, 1/4 teaspoon pepper, and salt into yolks. Divide among whites; top with 2 teaspoons bacon and 1/4 teaspoon pepper.

Deb Wise, Cooking Light
APRIL 2014

Steun Dierenbescherming

Toevallig had ik het er gister nog over op het terras. Ik ben zo iemand die niet nadenkt bij eten, er niet bewust mee bezig is, iets eet wat ik "gewoon" lekker vind....Maar als je er eventjes bij stil staat, is het gruwelijk wat er allemaal met ons "eten" gebeurd voordat het uberhaupt eten wordt. Ik hou teveel van vlees en vis om dat helemaal niet meer te eten, maar wil wel bewuster gaan eten. Dus ook ik ga eerst bij mezelf kijken waar en wat ik kan gaan veranderen en dat ik toch nog lekker eet. Hou jullie op de hoogte.

Bron: http://www.dierenbescherming.nl/weblog/3540


Samenvatting van het nieuws van deze week: een nucleaire top op steenworp afstand van ons kantoor en verder vooral extreem grof dierenleed om onveilig vlees te produceren. Voor de kiloknaller en de kroket…
Mensen nog aan toe, wat werden we deze week weer met onze neus op de feiten gedrukt. Wie de uitzending van Radar van afgelopen week heeft gezien en nog zonder aarzeling paardenworst, paardenrookvlees of een kroket in de snackbar koopt, mag zich wat mij betreft medeverantwoordelijk voelen voor het aanrichten van dierenleed. Zwakke en zieke paarden worden in onder meer Canada en Mexico onder extreme omstandigheden vervoerd en wreed geslacht, zodat de in Nederland populaire snack niet te duur wordt…

Croquet
Zal ik u eens wat zeggen? We hebben het bericht bewust niet geplaatst omdat het ons maandag niet gepast leek, maar de firma Kwekkeboom heeft een 'croquet' gelanceerd die maar liefst drie sterren heeft gekregen van ons Beter Leven kenmerk. Het vlees in deze snack komt niet van vieze, duistere bedrijfjes, maar van moderne ondernemers die bewust kiezen voor een diervriendelijker houderij. Het kan écht anders!
Maar, wat zie je gebeuren? De een wijst naar de supermarkten, de ander naar de controlerende instanties. Terecht, dat hebben wij ook gedaan, maar ik wil het vandaag op deze plaats bewust hebben over de medeverantwoordelijkheid van iedere individuele burger. Roken in een kantoor, bij kinderen en in restaurants. Onbestaanbaar! Trek de lijn maar door naar vlees waar bloed aan kleeft: zelfde verhaal, toch?
Kortom, medeverantwoordelijkheid. Het was ook het eerste waar ik aan dacht toen het vernietigende rapport over de veiligheid van vlees van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid deze week werd gepresenteerd. Keihard was het oordeel: niet hygiënisch, vies en een gevaar voor de volksgezondheid… Controle faalt. Het enige aspect dat ikzelf miste was het gevaar van resistente bacteriën als gevolg van het massale gebruik van antibiotica in de bio-industrie, maar goed, wat overbleef was op zichzelf ronduit schokkend.

Schandelijk
De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat het rapport eigenlijk als mosterd na de maaltijd kwam, want alles wat werd behandeld heeft al breed het nieuws en het politieke debat bepaald: de paardenvleesschandalen, de hygiëne, fraude. U weet het vast nog wel. En tóch stonden de heren en dames politici weer vooraan om op verzoek van de verzamelde pers te roepen dat het schandelijk was! "Obama is uit het nieuws, nu wij weer…".
"De burger moet er op kunnen vertrouwen dat …." en "voedsel hoort gewoon veilig te zijn". Allemaal waar natuurlijk, maar helaas vergeten de meesten om naast die voedselveiligheid te benoemen dat in Nederland een gigantisch grote industrie bestaat waarin vlees wordt 'gemaakt', dat afkomstig is van dieren die onder erbarmelijke omstandigheden zijn gehouden. Want, het moet efficiënt en het moet goedkoop en, nu komt het, het moet vooral de overheid niet teveel geld kosten.

Gefaald
En juist dat laatste aspect brengt mij weer terug bij het centrale thema van deze blog: medeverantwoordelijkheid. Want dat zijn ook de politici van dit land. Degenen die nu om het hardst schreeuwen dat de controle heeft gefaald zijn er zélf debet aan dat die controle is georganiseerd zoals hij nu is. Dat betekent dat vrijwel álles aan 'marktpartijen' is overgelaten. 'Zelfregulering' met een duur woord, en jarenlang hét credo in de Nederlandse politiek. Dáár plukken we nu de wrange vruchten van. Ik schreef in dit verband op deze plek onlangs nog uitgebreid over de controle op veetransporten, waar dit óók speelt. Het is goed dat politici beginnen in te zien dat bepaalde zaken niet aan de markt kunnen worden overgelaten. De markt is niet ethisch en u snapt dat in dit geval het spreekwoord van de slager die z'n eigen vlees keurt wel heel erg van toepassing is…. Het is dan niet juist om naar alles en iedereen te wijzen zonder je eigen rol kritisch te analyseren.
Ik daag de consument én de politiek uit om in het voortdurende debat over vlees, vleesconsumptie en voedselveiligheid de eigen verantwoordelijkheid meer prioriteit te geven dat tot nu toe het geval is gebleken. Voor de consument hebben we een handreiking: het Beter Leven kenmerk. Voor de politiek een missie: een duurzame samenleving waarbij bestuurders een duidelijke rol hebben, regelgevend én handhavend.
Frank Dales,
Algemeen directeur

Petitie: http://www.dierenbescherming.nl/NEE/

Bedankt voor uw steun!

Mede dankzij uw handtekening kunnen we een vuist maken tegen overbodige veiligheidstests op proefdieren en de politiek ertoe dwingen zich hard te maken op een verbod voor deze testen.
Op 24 april biedt Frank Dales, directeur van de Dierenbescherming, uw handtekening aan. We houden u op de hoogte van de ontwikkelingen.

Deel deze actie!

Het wordt een strijd waarbij we iedere handtekening hard nodig hebben. Deel daarom deze petitie met zoveel mogelijk vrienden en familie zodat we duizenden dieren kunnen redden van een gruwelijke lijdensweg.

Snoop Dogg - Drop It Like It's Hot ft. Pharrell Williams

Touch It (Remix)

Week 8: Sonja Bakkeren

Begingewicht vorige week: 83,6
Gewicht nu: 84,4
Totaal afgevallen: -0,6

Het is gewoon te triest voor woorden. Totaal geen discipline meer.
Kan geen Nee meer zeggen.
Koekjes die voor anderen bedoeld zijn, eet ik op.
What's up with that?
Ik heb echt weer een vieze dikke buik.
Daar ben ik ook in cm aangekomen.
De rest ziet er wel steeds beter uit.
Die worden steeds strakker.
Daar ben ik cm afgevallen.

Ik wil dus ook even niet meer aan Sonja Bakker mee doen. Elke dag kipfilet op brood, heb ik nu wel weer even gezien.
Krijg er hoofdpijn van.

Women

Bron: Facebook

 

Graag even op de advertentie naast/onder deze Blog klikken a.u.b. Dank je wel.

Buttermilk-Banana Pancakes with Pomegranate Syrup (Cooking Light Magazine)

Source: http://www.myrecipes.com/recipe/buttermilk-banana-pancakes-with-pomegranate-syrup-10000001120342/

Ingredients

 

• Pancakes:
• 1 cup all-purpose flour (about 4 1/2 ounces)
• 1 tablespoon sugar
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon ground cinnamon
• 1/4 teaspoon salt
• 1 (1-ounce) package uncooked instant farina (such as Cream of Wheat)
• 1 1/4 cups low-fat buttermilk
• 1 tablespoon canola oil
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1 large egg
• 1 cup mashed banana (about 1 large
• Syrup:
• 1/2 cup pomegranate juice
• 1/2 cup maple syrup
• 2 tablespoons pomegranate juice
• 2 teaspoons cornstarch

Preparation

1. To prepare pancakes, lightly spoon flour into a dry measuring cup; level with a knife. Combine flour and the next 6 ingredients (through farina) in a large bowl; stir with a whisk. Combine buttermilk, oil, vanilla, and egg; add to flour mixture, stirring until smooth. Fold in banana.
2. Spoon 1/4 cup batter per pancake onto a hot nonstick griddle. Turn when tops are covered with bubbles and edges look cooked.
3. To prepare syrup, combine 1/2 cup juice and syrup in a medium saucepan. Bring to a boil over medium-high heat. Combine 2 tablespoons juice and cornstarch in a bowl; add to pan. Cook 1 minute or until thickened; remove from heat. Serve with pancakes.

Sarah Lacamoire, Cooking Light
NOVEMBER 2005

JAY-Z - Show Me What You Got

Grilled Chicken and Vegetable Quesadillas

Photo: Johnny Autry
Source: http://www.myrecipes.com/recipe/grilled-chicken-vegetable-quesadillas-50400000127520/

Ingredients

 

• 1 1/2 teaspoons paprika
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon dried oregano
• 1/2 teaspoon ground cumin
• 1/4 teaspoon kosher salt
• 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
• 2 (6-ounce) skinless, boneless chicken breast
• 1 small onion, cut into 1/2-inch-thick slices
• 1 small orange bell pepper, cut into 1/2-inch-thick wedges
• Cooking spray
• 3 ounces Monterey Jack cheese, shredded (about 3/4 cup)
• 4 (6-inch) flour tortillas
• 1/4 cup reduced-fat sour cream

Preparation

1. Preheat grill to medium-high heat.
2. Combine paprika, garlic powder, oregano, cumin, salt, and black pepper in a small bowl. Rub paprika mixture evenly over chicken; let stand 10 minutes.
3. Arrange chicken, onion, and bell pepper on grill rack coated with cooking spray. Cook vegetables 4 minutes on each side or until tender. Cook chicken 6 minutes on each side or until done. Remove chicken and vegetables from grill; coarsely chop vegetables. Let chicken stand 5 minutes; thinly slice chicken.
4. Sprinkle about 3 tablespoons cheese over half of each tortilla; divide vegetables and chicken evenly over cheese. Fold each tortilla in half over filling; lightly coat tortillas with cooking spray.
5. Heat a large nonstick skillet over medium heat. Place 2 quesadillas in pan; cook 2 to 3 minutes on each side or until cheese melts and tortillas are lightly browned. Repeat procedure with remaining 2 quesadillas. Cut each quesadilla into 2 wedges; serve with sour cream.

Note: MyRecipes is working with Let's Move!, the Partnership for a Healthier America, and USDA's MyPlate to give anyone looking for healthier options access to a trove of recipes that will help them create healthy, tasty plates. For more information about creating a healthy plate, visit www.choosemyplate.gov.

Mary Drennen, Cooking Light
MAY 2013

PETITION: ANTI-FUR SOCIETY

 

 

 

FUR is coming back into fashion, so we must confront it head on. Unbearable to look at, but THIS IS WHAT IS GOING ON.

Please SIGN & SHARE far and wide...Undercover investigators saw some animals were still alive and struggling desperately, on a Chinese fur farms recently.
The workers would flip them onto their backs or hang them up by their legs or tails to skin them. When workers on these farms begin to cut the skin and fur from an animal’s leg, the free limbs kick and writhe.
Workers stomp on the necks and heads of animals who struggle too hard to allow a clean cut.
When the fur is finally peeled off over the animals’ heads, their naked, bloody bodies are thrown onto a pile of those who have gone before them.
Some are still alive, breathing in ragged gasps and blinking slowly.
Some of the animals’ hearts are still beating five to 10 minutes after they are skinned. One investigator recorded a skinned raccoon dog on the heap of carcasses who had enough strength to lift his bloodied head and stare into the camera.

Petition: http://www.antifursocietyinternational.org/petition.php

Thank you to: https://www.facebook.com/pages/Animal-Cruelty-Exposed/363725540304160

Surinaamse Kip Stoof (gestoofde kippenbouten in ketjap)

Ingrediënten:

• 400 gram Basmati rijst
• 4 kippenbouten
• 200 gram pruimen (zonder pit)
• 1 winterwortel
• 4 el Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
• 1 ½ tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
• 2 tl bruine suiker
• 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
• zonnebloemolie
• 1 el tomatenpuree
• 2 uien
• 4 sjalotjes
• 1 kleine tomaat
• 1 el Faja Lobi Pinda Sambel

 

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
   Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Botoe (kippenbouten):
   5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de kippenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op.
   Voeg Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat, Pinda Sambel en suiker hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; voeg de wortel (in dunne plakjes), sjalotjes (gehalveerd) en de pruimen toe en daarna 175 ml water langs de zijkant rondom het gerecht, goed omscheppen en 20 minuten met deksel op de pan stoven.

Bron: http://www.surinaamseten.nl/receptendetail.html?id=339&q=33&cid=67

Keith Sweat - Twisted

WIL JE ZO VRIENDELIJK ZIJN OM OP DE ADVERTENTIE HIER NAAST OF ONDER TE KLIKKEN? BEDANKT

Pineapple Piña Colada :P

Pineapple Piña Colada

1/2 medium banana + 1/4 cup light coconut milk + 1 cup chopped fresh pineapple + 1/4 cup chilled pineapple juice + 1/2 cup crushed ice

203 CALORIES

Source: http://www.cookinglight.com/eating-smart/smart-choices/low-calorie-smoothies-00412000077134/page7.html?crlt.pid=camp.1W8ugroJ8zsB

Midnight Mint Chocolate Cupcakes

 

 

Source: http://chocolatechocolateandmore.com/2012/06/midnight-mint-chocolate-cupcakes/

Ingredients

for the cake
• 1 box Devils Food cake mix
• ingredients called for on box except substitute black Coffee for the water on the recipe! You know, the stuff you have leftover in the pot from the morning.
Mint Buttercream Frosting
• 1/2 cup unsalted butter, softened
• 1/2 cup vegetable shortening
• 8 cups powdered sugar, sifted
• 1 Tablespoon Mint Extract
• 6 Tablespoons milk
Chocolate Ganache
• 1 cup semi-sweet chocolate chips
• 1/4 cup milk
• 2 teaspoons mint extract

 

 

Instructions

1. Line cupcake tins with paper liners.
2. Mix cake according to directions on the box, remember, substituting black coffee for the water listed. Fill liners about 2/3 full. Bake according to box directions.
3. Let cupcakes cool completely before frosting.
4. Make your frosting. Cream together butter and shortening till smooth. Slowly add in powdered sugar, a cup at a time, make sure mixer is on low. Add in mint extract and 5 tablespoons of your milk. Blend until smooth and creamy, making sure to scrape down sides of bowl. Test for spread-ability. If needed, add in remaining milk. You want your frosting a bit on the stiff side to hold up to the ganache.
5. To make the Ganache-Place chips in a microwaveable bowl, heat for about 60 seconds and check. You want your chips just starting to melt. Be careful not to burn them. Add milk and mint extract and stir until smooth. You may need to heat for another 20 seconds or so, you want your ganache to drip off the spoon smoothly. Let cool a bit then drizzle over your cupcakes, keep thinking Dairy Queen.
6. Store cupcakes in the refrigerator but remove 30 minutes before eating for best effect (you want your buttercream nice and soft.)

Notes

recipe source ChocolateChocoalteandmore.com

Testers gezocht: Test nu CêlaVíta en Blue Band GRATIS

Test nu CêlaVíta en Blue Band GRATIS

Wij zijn op zoek naar 5000 lekkerbekken die GRATIS de Mini-Krieltjes van CêlaVíta en Blue Band Vloeibaar voor ons willen testen!

 

 

 

 

Bron: https://www.facebook.com/CelaVita?sk=app_454643864563323

Test nu GRATIS CêlaVíta én Blue Band

Wij helpen je graag met het gemakkelijk op tafel zetten van de lekkerste Mini-Krieltjes. Heerlijk krokant gebakken en goudbruin van kleur. Het beste resultaat krijg je als je ze bakt in Blue Band Vloeibaar. Probeer het zelf maar eens!

Wat moet je doen?

Meld je aan voor het testpanel. Als je wordt geselecteerd als één van de 5000 testers, ontvang je binnen 2 weken een uitnodiging om deel te nemen aan het testpanel. Dan begint het testen pas echt: koop beide producten in de supermarkt, bak thuis de aardappeltjes in de vloeibare margarine en geniet van je maaltijd. Vul op de CêlaVíta Fanpage de vragen in, vervolgens krijg je het aankoopbedrag van beide producten op je rekening teruggestort. Let op: gooi de bon én beide verpakkingen niet weg!

Begint jouw maag al te knorren? Meld je dan nu aan!

Brooke Burke-Charvet's One-Minute Workout (for your abs, legs, and butt)

Source: Facebook / Health.com

The bridge

Lie with knees bent, arms at side, palms down.

Tighten glutes and core;

Raise hips to form a straight line from shoulders to knees (A).

Bend right leg toward chest (B);

Straighten leg and point foot (C);

Bend leg and return to start.

 

Repeat, alternating sides, for 1 minute.

 

 

 

Triangle crunch

Kneel, place left hand lightly on back of head, right hand on floor to side.

 

Lift left leg 2 inches off floor (A).

Crunch to left while raising left leg, so body forms a straight line from hip to toe (B).

 

Lower leg and repeat for 1 minute; switch sides and repeat.

 

 

 

 

http://www.health.com/health/video/0,,20731400,00.html 

 

The cheerleader

Lower into squat with hands on thighs—don't let knees go past toes (A).

With core engaged, stand and raise arms straight overhead (B).

Lift right leg high while lowering right arm to meet it (C).

 

Return to start. Repeat, alternating sides, for 1 minute.

 

Sweet and Tangy Slow Cooker Brisket

Source: Facebook / Cooking Light Magazine

Ingredients:

• 1 (4 1/2-pound) flat-cut brisket roast, fat cap trimmed to 1/8-inch thickness

• 1 1/4 teaspoons kosher salt, divided
• 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
• 1 tablespoon canola oil
• 1 1/2 teaspoons garlic powder
• 1 teaspoon paprika
• 3 medium carrots, peeled and cut into thirds
• 3 celery stalks, cut into thirds
• Cooking spray
• 2 large onions, halved and vertically sliced
• 4 garlic cloves, chopped
• 1 cup unsalted beef stock (such as Swanson)
• 1 (15-ounce) can crushed tomatoes
• 2 tablespoons brown sugar
• 2 tablespoons cider vinegar
• 5 thyme sprigs
• 2 bay leaves
• Flat-leaf parsley leaves (optional)

Preparation

1. Sprinkle brisket evenly with 1 teaspoon salt and pepper. Heat a large skillet over medium-high heat. Add oil; swirl to coat. Add brisket; cook 5 minutes, turning to brown on all sides. Rub brisket with garlic powder and paprika. Arrange carrots and celery in a 6-quart electric slow cooker coated with cooking spray; top with brisket, fat cap side up.

2. Return skillet to medium heat. Add onions to pan; cover and cook 10 minutes, stirring occasionally. Uncover. Stir in garlic; cook 5 minutes or until onions are tender and golden. Arrange onion mixture over brisket.

3. Combine remaining 1/4 teaspoon salt, stock, tomatoes, brown sugar, and vinegar in hot skillet, stirring with a whisk to loosen browned bits. Pour tomato mixture around brisket. Place thyme and bay leaves in slow cooker, pressing into tomato mixture. Cover and cook on LOW for 7 hours or until brisket is tender when sliced. Cool slightly in cooker, about 1 hour.

4. Place brisket on a cutting board. Trim fat cap; discard fat. Cut brisket across the grain into thin slices. Pour sauce through a sieve over a bowl; discard carrots, celery, thyme, and bay leaves. Return onions to sauce. Serve brisket with sauce. Garnish with fresh parsley, if desired.

Note:

MyRecipes is working with Let's Move!, the Partnership for a Healthier America, and USDA's MyPlate to give anyone looking for healthier options access to a trove of recipes that will help them create healthy, tasty plates. For more information about creating a healthy plate, visit www.choosemyplate.gov.

Hannah Klinger, Cooking Light
APRIL 2014

29 maart 2014: 1 uur het licht uit

Doe één uur het licht uit

 

 

Organisator: Wereld Natuur Fonds (WNF)

Locatie:        Overal in Nederland
Tijd:             20:30 tot 21:30 uur
Categorie:    Culinair, Gezellig, Kunstzinnig, Romantisch, Sport & spel, Overig
Maximaal aantal deelnemers: 999999

Omschrijving:

Laat samen met miljoenen mensen in meer dan 152 landen zien dat jij geeft om de toekomst van de aarde: doe 1 uur het licht uit tijdens Earth Hour op 29 maart 2014.

 

Geef een signaal af en inspireer anderen om ook deel te nemen!

Hiermee geef je aan dat ook jij mee doet aan Earth Hour en 1 uur het licht uit doet voor de aarde!

Het Wereld Natuur Fonds registreert bij je deelname gegevens, die we gebruiken om je via e-mail te informeren over Earth Hour. Als je deze informatie niet wilt ontvangen, kun je dit aangeven via info@wwf.nl. Je kunt je op elk gewenst moment uitschrijven voor onze e-mails.

 

Source: https://www.facebook.com/wereldnatuurfonds?sk=app_584465188302656&app_data=430528240413964

Strawberry Parfaits

Source: Facebook: Cooking Light Magazine

Ingredients

• 4 cups sliced strawberries, divided
• 1/4 cup granulated sugar
• 1 cup fat-free ricotta cheese
• 1/2 cup (4 ounces) 1/3-less-fat cream cheese, softened

• 1/4 cup powdered sugar
• 1 tablespoon water
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 cup amaretti cookie crumbs (about 8 cookies)
• 1/2 cup frozen reduced-calorie whipped topping, thawed
• 2 tablespoons slivered almonds, toasted

Preparation

1. Place 2 cups of strawberry slices and granulated sugar in a blender or food processor, and process until smooth. Set strawberry puree aside.
2. Combine ricotta and next 4 ingredients (ricotta through vanilla) in a medium bowl; stir well with a whisk. Spoon 2 tablespoons cookie crumbs into each of 4 parfait glasses. Top each portion with 2 tablespoons strawberry puree, 1/4 cup strawberry slices, and 3 tablespoons ricotta mixture; repeat the layers. Drizzle the remaining strawberry puree over each serving. Chill for 2 hours. Top each parfait with 2 tablespoons whipped topping and 1 1/2 teaspoons almonds.

Cooking Light
MAY 2001

Super Sloppy Joe Sandwiches

Source: Facebook: Cooking Light Magazine

Ingredients

• 1 pound ground round

1 1/4 cups chopped green bell pepper

1 1/4 cups chopped celery

1 cup chopped onion

3 garlic cloves, minced

1 cup water

1 cup ketchup

1 tablespoon brown sugar

1 tablespoon fresh lemon juice

1 tablespoon red wine vinegar

1 teaspoon paprika

2 teaspoons Worcestershire sauce

1 teaspoon Dijon mustard

1/4 teaspoon fennel seeds

1/4 teaspoon hot pepper sauce

1 (8-ounce) package presliced mushrooms, chopped

6 (2-ounce) Kaiser rolls or hamburger buns, toasted

Preparation

1. Heat a large nonstick skillet over medium-high heat. Add beef; cook 3 minutes or until browned, stirring to crumble. Add bell pepper, celery, onion, and garlic; cook 7 minutes or until vegetables are tender, stirring occasionally. Stir in water and next 10 ingredients (through mushrooms); bring to a boil. Reduce heat, and simmer 25 minutes or until mixture begins to thicken, stirring occasionally. Spoon 2/3 cup meat mixture onto bottom half of each roll; cover with top half of roll.

Cooking Light
NOVEMBER 2004

Cherry Almond Ricotta Drop Scones

 

Source: Facebook: Cooking Light Magazine

Ingredients:

• 1/2 cup dried tart cherries
• 1/4 cup fresh orange juice
• 1 cup part-skim ricotta cheese (such as Calabro)
• 1/4 cup packed brown sugar, divided
• 1 teaspoon grated orange rind
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/3 cup plus 1 tablespoon fat-free buttermilk, divided
• 2 tablespoons canola oil
• 4.5 ounces whole-grain pastry flour (about 1 cup)
• 3.4 ounces unbleached all-purpose flour (about 3/4 cup)
• 1 tablespoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 4 tablespoons cold unsalted butter, diced
• 1/3 cup sliced almonds, toasted
• 1 large egg, lightly beaten

Preparation

1. 1. Preheat oven to 425°.
2. 2. Combine cherries and juice in a small microwave-safe bowl. Microwave at HIGH 1 minute; let stand 5 minutes. Drain; discard liquid. Finely chop cherries.
3. 3. Combine ricotta cheese, 1 tablespoon sugar, rind, and vanilla in a medium bowl. Reserve 1/2 cup of the ricotta mixture. Add 1/3 cup buttermilk and canola oil to remaining ricotta mixture, stirring until smooth.
4. 4. Weigh or lightly spoon flours into dry measuring cups; level with a knife. Combine flours, remaining 3 tablespoons sugar, baking powder, and salt in a large bowl; cut in butter with a pastry blender or 2 knives until mixture resembles coarse meal. Add cherries and almonds; toss. Add buttermilk mixture; stir just until combined.
5. 5. Drop dough by 1/4 cupfuls 3 inches apart onto a baking sheet lined with parchment paper. Combine egg and remaining 1 tablespoon buttermilk, stirring with a whisk. Gently brush top and sides of dough with egg mixture. Bake at 425° for 15 to 16 minutes or until golden. Remove from pan; cool slightly on a wire rack.
6. 6. Beat the reserved ricotta mixture at medium speed 3 minutes or until fluffy. Serve with warm scones.

Note: MyRecipes is working with Let's Move!, the Partnership for a Healthier America, and USDA's MyPlate to give anyone looking for healthier options access to a trove of recipes that will help them create healthy, tasty plates. For more information about creating a healthy plate, visit www.choosemyplate.gov.

Sidney Fry, MS, RD, Cooking Light
MARCH 2014

Zucchero - Senza Una Donna

Sting - Desert Rose

Outlandish - Aicha

Ella Y Yo - Don Omar Ft. Romeo

Aventura - Obsesion

Santana - Maria Maria

Toni Braxton - Spanish Guitar

The Fugees - Killing Me Softly With His Song

Ja Rule - Mesmerize ft. Ashanti

Eminem - Love The Way You Lie ft. Rihanna

Enrique Iglesias - Tonight (I'm Lovin' You)

Jennifer Lopez - Dance Again ft. Pitbull

David Guetta - Turn Me On ft. Nicki Minaj

Katy Perry - E.T. ft. Kanye West

Beyoncé - Single Ladies (Put a Ring on It)

The Black Eyed Peas - My Humps

The Pussycat Dolls - Don't Cha ft. Busta Rhymes

Justin Timberlake - Love Sex Magic

Usher - U Don't Have To Call

BBQ Chicken Pizza with Fresh Mozzarella and Pickled Jalapeños

 

Source: Facebook Cooking Light Magazine

 

Ingredients

• 3 (4-ounce) chicken breast cutlets

1/2 teaspoon freshly ground black pepper

• 1/8 teaspoon kosher salt
• 2 teaspoons brown sugar
• 1 teaspoon paprika
• 1 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon ground cumin
• Cooking spray
• 12 ounces refrigerated fresh pizza dough
• 2 tablespoons yellow cornmeal
• 1/3 cup no-salt-added ketchup
• 3 tablespoons prepared yellow mustard
• 1 tablespoon white vinegar
• 1/2 cup sliced red onion
• 1/4 cup pickled jalapeño slices
• 4 ounces fresh mozzarella cheese, thinly sliced
• 2 tablespoons coarsely chopped fresh cilantro leaves

Preparation

1. Place a pizza stone or heavy baking sheet in oven. Preheat oven to 450° (keep pizza stone or baking sheet in oven as it preheats).
2. Sprinkle both sides of chicken evenly with black pepper and salt. Combine brown sugar, paprika, garlic powder, and ground cumin in a small bowl, stirring well to combine. Set aside 2 teaspoons spice mixture, and rub the remaining spice mixture evenly over all sides of chicken. Heat a grill pan over medium-high heat. Coat pan with cooking spray. Add chicken to pan; sauté 3 minutes on each side or until chicken is done. Let chicken stand 10 minutes, and slice thinly against the grain.
3. Roll dough into a 14 x 9-inch rectangle (or a 14-inch circle) on a lightly floured surface; pierce dough with a fork. Lightly coat dough with cooking spray. Carefully remove pizza stone from oven. Sprinkle cornmeal over pizza stone; place dough on pizza stone.
4. Bake at 450° for 9 minutes. Combine reserved 2 teaspoons spice mixture, ketchup, mustard, and vinegar in a small saucepan over medium heat. Bring mixture to a simmer, and cook 3 minutes or until slightly thick, stirring occasionally. Remove partially cooked crust from oven; spread ketchup mixture evenly over crust, leaving a 1/2-inch border around the edges. Top with chicken, onion, jalapeños, and cheese. Bake at 450° for 10 minutes or until cheese is browned. Sprinkle with cilantro. Slice.
If you like arugula, try Chicken, Arugula, and Prosciutto Pizza: Prepare BBQ Chicken Pizza through step 3, omitting brown sugar, paprika, garlic powder, and ground cumin. Combine 1 tablespoon extra-virgin olive oil and 2 tablespoons thinly vertically sliced fresh garlic in a skillet over medium-low heat; cook 2 minutes or just until fragrant, stirring constantly (do not brown garlic). Brush uncooked pizza dough with garlic-oil mixture; sprinkle dough evenly with 3 ounces shredded fontina cheese (about 3/4 cup) and 1/2 ­teaspoon crushed red pepper, leaving a 1/2-inch border. Bake at 450° for 4 minutes or until cheese melts. Carefully remove partially cooked crust from oven; arrange chicken on crust, leaving a 1/2-inch border. Bake an additional 5 minutes or until crust is golden and crisp. Place 1 1/2 cups arugula in a medium bowl; drizzle with 1 teaspoon extra-virgin olive oil and 1 teaspoon fresh lemon juice. Sprinkle with 1/8 teaspoon kosher salt. Toss. Arrange 1 ounce thinly sliced prosciutto evenly over pizza; top with arugula mixture. Slice pizza. Serve immediately. Serves 6 (serving size: 1 slice) Calories 307; Fat 12.9g (sat 3.9g); Sodium 624mg
If you like Parmesan, try Three-Cheese Chicken Pizza: Prepare BBQ Chicken Pizza through step 3, omitting spice rub. Combine 1 ounce crumbled blue cheese and 1 tablespoon fat-free milk; spread mixture over uncooked pizza dough, leaving a 1/2-inch border. Top with chicken, 2 ounces shredded mozzarella, 2 tablespoons grated Parmesan, and 1/8 teaspoon salt. Bake at 450° for 12 minutes. Sprinkle with 1 tablespoon basil and 1 tablespoon chopped oregano. Serves 6 (serving size: 1 slice) Calories 270; Fat 7.3g (sat 3g); Sodium 599mg

Mary Drennen, Cooking Light
JANUARY 2013

Shrimp Fried Rice

Bron: http://www.myrecipes.com/recipe/shrimp-fried-rice-50400000120716/

Ingredients

 

• 1 cup broccoli florets
• 7 teaspoons canola oil, divided
• 1 medium red bell pepper, cut into thin strips
• 1 medium yellow bell pepper, cut into thin strips
• 1 cup sugar snap peas, trimmed and halved crosswise
• 1 tablespoon grated peeled fresh ginger
• 1 cup cooked long-grain white rice, chilled
• 1 tablespoon dark sesame oil
• 12 ounces peeled and deveined medium shrimp
• 1 1/2 cups frozen edamame, thawed
• 1/4 cup lower-sodium soy sauce
• 1 1/2 tablespoons rice vinegar
• 1 teaspoon Sriracha (hot chile sauce, such as Huy Fong)
• 1/4 cup thinly diagonally sliced green onions

Preparation

1. 1. Steam broccoli 4 minutes or until crisp-tender; set aside. Heat a large skillet or wok over medium-high heat. Add 1 teaspoon canola oil to pan. Add bell peppers and sugar snap peas to pan, and stir-fry for 2 minutes. Place vegetable mixture in a large bowl. Add remaining 2 tablespoons canola oil to pan; swirl to coat. Add ginger, and stir-fry for 10 seconds. Add rice, and stir-fry for 5 minutes or until rice is lightly browned. Remove rice mixture from pan, and add rice to bowl with the vegetable mixture.
2. 2. Wipe the pan with paper towels. Return pan to medium-high heat. Add sesame oil to pan; swirl to coat. Add shrimp; stir-fry 1 minute. Add edamame; stir-fry 1 minute. Stir in soy sauce, vinegar, and Sriracha; bring to a boil. Cook for 3 minutes or until liquid thickens slightly. Add vegetable mixture and green onions; stir to combine. Cook for 1 minute or until thoroughly heated, stirring frequently. Serve immediately.

Julianna Grimes, Cooking Light
MAY 2012

Verschil moet er zijn

Bron: Facebook

Skimmer sukkels

Ik dacht al.....waar blijft zo'n mail......?

Best grappig om te weten dat ik niet eens bij de ABN zit....de sukkels. Hahahaha.

Do your homework! als je dan toch zo nodig mijn geld wilt hebben. LOSERS..
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Betreft: U bent slachtoffer van skimmen.

Van: ABN AMRO (spoedabn@spoed.nl)
Verzonden: maandag 24 maart 2014 21:05:09

Geachte heer / mevrouw,

Vanochtend hebben er diverse klanten meldingen gedaan bij de bank dat er bedragen zijn afgeschreven van hun rekening in de nacht van zondag 23 maart op maandag 24 maart.
Vanochtend na intensief onderzoek bleek dat al deze klanten een pintransactie hebben gedaan bij hetzelfde plaats delict en slachtoffer zijn geworden van skimmen .
Skimmen is een vorm van betaalpasfraude, waarbij criminelen de magneetstrip van een pas kopieren en de pincode bemachtigen op het moment dat er een betaaltransactie wordt verricht.
Vervolgens maken de fraudeurs een kopie van de pas, samen met de pincode kunnen zij geld opnemen en betalen in binnen- en buitenland.

Na onderzoek is gebleken dat ook u een pintransactie heeft gedaan bij het plaatst delict.
Er zijn geen opvallende afboekingen gedaan bij u tot heden. Uw rekening staat hierdoor wel onder extra toezicht.
Om financiele schade te voorkomen wordt u geadviseerd een nieuwe betaalpas aan te vragen en een nieuwe pincode te kiezen.
Met de nieuwe betaalpas kunt u betalen en geld opnemen zoals u gewend bent en contactloos betalen.

U herkent de nieuwe pas aan het logo op de achterkant

Vraag een vervangende pas aan.


Onze excuses voor het ongemak.
U kunt meer informatie over Skimmen op de website krijgen.
Hoogachtend,
ABN AMRO Bank Nederland 2014.